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Umberto Bortolotti

Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Rive di Rolle "Piai Alto" Extra Dry - Umberto Bortolotti

UMBERTO BORTOLOTTI

PRICKELNDE GEFÜHLE

  • Strohgelbe Farbe mit leicht grünlich glänzenden Reflexen
  • Die Nase ist lebendig und harmonisch mit einer raffinierten Note von frischen gelben Früchten
  • Am Gaumen ist es elegant und duftend, frisches Aroma mit einer deutlichen und charakteristischen Erinnerung an Apfel und Birne, reichlich und anhaltend Schaum mit feiner und anhaltender Perlage, gute Geschmacksweichheit
€ 11,50
lagernd
Art.-Nr.BORTO.PRSPIAL Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Rive di Rolle "Piai Alto" Extra Dry - Umberto Bortolotti
Produktbeschreibung UMBERTO BORTOLOTTI

Typologie : Sekt Methodo Charmat

Bezeichnung : Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg

Traubensorte : Glera 100%

Weinregionen : Veneto 

Alkoholgehalt : 11,5% Vol. 

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 8 °C

Konservierung des produkts : 15 °C und 70% Feuchtigkeit 

"Rive" ist traditionell der lokale Begriff, mit dem wir die Weinberge von den steilen und steilen Hängen nennen, auf denen die Rebe und der Mann oft klettern, als wollten sie gemeinsam die Hügel selbst tragen. Seit 2009 identifiziert sich die Produktionsdisziplin der Appellation Conegliano Valdobbiadene mit dem Begriff "Rive" 43 Subzonen mit einzigartigen pedoklimatischen Merkmalen

 

 

 

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Der Sektprozess im Autoklaven, bei dem der Most in Kühlbehältern bei einer Temperatur nahe 0 ° C gelagert wird, wird direkt in einen Autoklaven gegeben, in dem die Gärung bei 10 ° C bis 11 ° C die Entwicklung des Sekts abschließt. Kühlung und Filtration gehen der sterilen Abfüllung voraus. Anschließend 2 Monate in der Flasche reifen lassen
EMPFEHLUNGEN Perfekt als Aperitif, zu Aufschnitt oder Frischkäse, zarten Fischgerichten, gegrilltem Fisch, salzigen Kuchen

Kombinationen Wein/Essen

Kontakt
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Via Don Pasquino Borghi ,12 42017 Novellara ( RE ) ITALIA

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