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VIGNETO SAETTI

Natürliche Leidenschaft für den Wein im Weinberg-Rakete vom Jahre, die wir nur qualitativ hochwertige handwerkliche produzieren Weine ohne Zusatz von Schwefeldioxid. Dafür bauen wir unsere Trauben in vollem Respekt vor der Natur. Wir verwenden keine Pestizide oder chemische Düngemittel, wählen wir nur die besten Trauben Galerie um ein Produkt, das die Düfte und Aromen der ältesten Traditionen zu gewährleisten.Der AziendaVigneto S ist ein Familienweingut, gegründet im Jahr 1998 von Luciano Saetti, Winzer seit Generationen Tradition.Unser Weingut befindet sich im Bezirk Santa Croce, in der Provinz Modena, es umfasst eine Fläche von zusammenhängenden 2,80 Hektar Land spezialisiert sich schriftlich an die italienische Vereinigung für den ökologischen Landbau (AIAB). 1964 stammt und im Laufe der Jahre wurden ausgewählt und verbesserte landwirtschaftliche Systeme, aber vor allem hat immer versucht nicht, das natürliche Gleichgewicht des Weinguts. Bis jetzt in der Tat, während die manuelle Ernte ist sorgfältig ausgewählt, um völlig gesund zu erhalten, darüber hinaus der Weinberg ist nur mit kleinen Goggiolatoi bewässert und nicht grün Beschneidung praktiziert wird. Alle diese Maßnahmen zusammen mit einer signifikanten Abnahme in Höhe von Produktion und eine sorgfältige Weinbereitung, nahmen sie im Jahr 2007, Weine mit keine zusätzlichen Schwefeldioxid zu produzieren. Sonne und Wasser, sind die einzigen Elemente, die wir verwenden, wachsen unsere Trauben zu Wein zu produzieren. Verwenden Sie keine chemischen Düngemittel oder Pestizide im Weinberg und im Keller seit Jahren fügen wir noch ein Gramm Schwefeldioxid, um Wein zu lagern verwenden wir einfach für strenge Selektion der Trauben bei der Ernte und die frühesten Weinbereitung: die natürliche Gärung in der Flasche. Wein zu machen, ohne die Verwendung von Schwefeldioxid wurde ein langer Weg, aus der Ferne party, die heute führte uns zu unserer Produktion erheblich verkleinern, um alle unsere Eingriffe und Operationen zu minimieren, sowohl auf dem Land ist im Keller. Für diesen machen Wein ohne Zuhilfenahme von chemischen Konservierungsmitteln Sie nicht ihn einfach als eine alternative Methode der Weinbereitung identifizieren, aber werden eine reale Produktion-Philosophie, die erfordert viel Engagement, Geduld und vor allem Leidenschaft. Das Fehlen von Schwefeldioxid ist beim ersten SCHLUCK durch den Duft der Früchte im Glas, anerkannt fühlen Sie den Geschmack von frisch gepflückten Haufen, die Rauheit und die Bitterkeit der Schale von der süße seines Fleisches bald erreicht.

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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