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TENUTA SAN GUIDO

Tenuta San Guido ist nach San Guido della Gherardesca benannt, der im 13. Jahrhundert lebte. Es liegt zwischen Livorno und Grosseto in der Maremma und erstreckt sich über 13 Kilometer vom Meer bis hinter die Hügel. Eine ideale Situation, da mit 2.500 Hektar die 75 Hektar für Sassicaia am besten geeignet waren. So außergewöhnlich, dass sie alle einen D.O.C verdient haben (D. O. C. Bolgheri Sassicaia), der einzige in Italien, der vollständig in eine Immobilie eingeschlossen wird.
Die Weinberge von Tenuta San Guido erstrecken sich über eine Gesamtfläche von etwa 90 Hektar und sind in Zonen unterteilt, die aufgrund der besonderen Merkmale der Exposition und der Bodenzusammensetzung ausgewählt werden. Ein Teil der Weinberge liegt in den Hügeln auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern. Die Weinberge von San Martino und Mandrioli liegen in der Nähe der Hügel im zentralen Bereich des Anwesens, während die anderen Weinberge etwa 80 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Das Klima ist entscheidend für eine korrekte und gesunde Reifung der Trauben. Es wird durch das Meer und die dahinter liegenden Hügel beeinflusst, die es vor den Winden schützen. Die Weinberge in diesen verschiedenen Bereichen sind ein wichtiger Faktor für die Komplexität der Weine und bieten je nach klimatischem Trend eine unübertroffene Auswahl. Um dies zu bestätigen, hat eine kürzlich von der Universität von Pisa durchgeführte Studie die absolute Einzigartigkeit der Weinberge von San Guido nach Landtyp im Vergleich zur Umgebung hervorgehoben. Die Weinberge, die mit Sporencordon kultiviert werden, produzieren etwa 55 bis 60 Zentner Trauben pro Hektar, das System der Züchtung und der sehr geringe Ertrag der Trauben pro Sorte ergeben ein Produkt, das immer gesund und reich an Zucker, Tanninen und Extrakt ist

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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