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ROMANO LEVI
Die Brennerei wurde von Serafino Levi gebaut und war damals wie heute mit einem direkten Feuer ausgestattet, wie wir aus einem der seltenen Interviews erfahren, die sein Sohn Romano 1991 veröffentlichte. Die Levi-Hausbrennerei ist heute ein lebendiges und produktives Museum della Grappa, eine echte Insel der Zeit, auf der der Genius Loci von Romano Levi überall in der Kunst, in der Arbeitsweise und in den Zeiten, in einfachen und wesentlichen Objekten, in Gerüchen und Gelassenheit schwebt. Die Brennerei ist immer für jedermann geöffnet, es ist etwas schwieriger, einige Flaschen zum Verkauf zu finden, da die sehr geringe Produktionskapazität nicht in der Lage ist, die Nachfrage aus aller Welt zu befriedigen, aber Kenner wissen es, ja Genießen Sie die Ruhe des Ortes, werden Sie nicht böse, warten Sie oder versuchen Sie es erneut mit Geduld
