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ROCCHE DEI MANZONI

Im Jahr 1974 beschloss Valentino Migliorini, bereits Besitzer und Fürsprecher eines Sternerestaurants mit seiner Frau, ein Bauernhaus in den Langhe in Monforte d’Alba zu kaufen. Gestärkt durch seine Erfahrung als Winzer und seine angeborene Fähigkeit, der Zeit voraus zu sein, kreierte Valentino 1976 seinen ersten stillen Rotwein aus Nebbiolo- und Barbera-Trauben, 1978 begann er mit der Produktion von Spumante Metodo Classico. Das Experimentieren prägte die gesamte Produktion von Rocche dei Manzoni. Dies, zusammen mit der Liebe zum Detail, hat dazu geführt, dass sich das Unternehmen als großer Interpret piemontesischer Rotweine etabliert und den Weg für die Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode in den Langhe ebnet. Grundlage der Produktionsphilosophie ist der Wunsch, so wenig wie möglich in die Arbeit im Keller einzugreifen und sich um die Arbeit auf den 50 Hektar innerhalb der Gemeinde Monforte zu kümmern.

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