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RHUM RHUM

Und immer stärker wollte ich einen großen Rum, einen Rum der Vergangenheit, destilliert in einer Rezension der Alembics Père Labat, die in 2000 könnte die gleichen Empfindungen, die ich versucht, zu entdecken in einem kleinen Lagerhaus in Saint Rose The Rum St. James 1865 , in der 1952 in Bordeaux abgefüllt. Eine Idee, vielleicht mehr als eine Idee, ein Traum, ein wenig detaillierter Impuls, der unter der Glut brütet und zu definieren begann, als ich Ende des letzten Jahrhunderts zum ersten Mal zu Marie-Galante kam.
Dank Dominique Thierry, Gianni Vittorio Capovilla und meinem Bruder Paolo ist dieser Traum in Erfüllung gegangen.
Rhumrhum ist das beste Rhum agricòle der Welt aus dem einfachen Grund, dass es alle Variablen der Produktion zum Exzess bringt, es ist ein Studium der Technik, es ist ein Experiment. Es ist nicht vergleichbar mit irgendeinem Rum, der jemals produziert wurde, um vermarktet zu werden. Geboren aus der Absicht, den bestmöglichen Rum zu produzieren.
Heute sieht die Rum Rum Range die Blanc PMG 56 °, die von der Whisky Magazine, der maßgeblichsten Zeitschrift Europas, auf den Destillaten als die beste Rum agricòle der Welt gilt.
Rhum Rhum Liberation 2012 45 °, zweite ' Befreiung ', nach dem Erfolg von Release 2010. Die neue halb alte Montage in Fässern aus Burgund und Fässern von Bordeaux.
Die gleiche Montage ist in nur 1420 Flaschen in der vollwertigen Version bei 59,8 ° vorhanden, was sich mit einem anderen und störlicheren Aroma ausdrückt. Es wird integrale Version genannt, die die Rassen und die Vergangenheit des Mechanikers von Maestro Capovilla evobeschwört.

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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