VinoVeritas - Italian Wine Shop

MONTEVERTINE

Montevertine liegt im Herzen der Chianti-Hügel in der Gemeinde Radda in Chianti auf einer Höhe von 425 Metern über dem Meeresspiegel.In den Montevertiner Weinbergen werden nur die traditionellen Sorten des Chianti-Gebiets gezüchtet: Sangiovese, Canaiolo und Colorino. In Montevertine sind Einfachheit, Respekt, Liebe zum Detail und gute Laune der Leitfaden für jeden Tag. Die Methode der Weinbereitung ist sehr traditionell und wird seit den ersten Jahrgängen immer wieder angewendet. Die handverlesenen Trauben werden in verglasten Zementtanks ohne Temperaturkontrolle und durch zweimal tägliches Umpumpen vergoren, um den Tresterdeckel feucht zu halten und eine langsame Extraktion der Gerbstoffe aus den Schalen zu erreichen.Nach dem Abfüllen wird der Wein in verglasten Zementtanks malolaktisch vergoren. Nach der malolaktischen Gärung ruhen die Weine etwa zwei Jahre in Holzfässern. Für die Reifung verwenden wir slawonische und Allier-Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 5,5 bis 18 Hektoliter und Allier-225-Liter-Barriques. Die Weine werden nie gefiltert und die Abfüllung erfolgt im Herbst.

1 - 24 von 2 Artikel angezeigt Artikel pro Seite: 24 | 48 | 72
Sortierung:
Kontakt
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Via Don Pasquino Borghi ,12 42017 Novellara ( RE ) ITALIA

Kontakt: BRUNO 3357172027
info@vinoveritas-shop.com
Sie finden uns auch auf:
Zahlungsarten:
Vorauskasse Vorauskasse
Klarna (Sofort) Klarna (Sofort)
Paypal Paypal
Kreditkarte Kreditkarte