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MARIE GALANTE
Rhum war in Guadeloupe schon immer großartig, 1775 gab es auf Guadeloupe mehr als 70 Brennereien, heute sind es nur noch sechs. DIstilleria Marie Galante, benannt nach Colombos Flaggschiff Marigalante, ist ein Nebengebäude von Guadeloupe und am trockensten auf der Hauptinsel mit nur ca. 150 cm Regen pro Jahr nur die Überreste der verbliebenen Brennereien. Laut Gesetz dürfen sie Rum mit 59% vol herstellen, der von allen noch heute stolz verkauft wird. Die Destillation wird von dem großen Brennmeister Gianni Vittorio Capovilla . durchgeführt
