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LOUIS ROEDERER

Louis Roederer, eines der letzten großen Haus der Champagner-familiengeführten und unabhängigen Erben des Maison de Champagne in 1833, Unternehmer und Ästheten, trifft die Entscheidung, die Vision des Weinbergs zu bereichern, um alle Phasen zu kontrollieren Die Ausarbeitung des Weines und schafft einen Stil, einen Geist und einen ganz originellen Geschmack. In der Mitte des 19. Jahrhunderts, mit dem Kauf ausgewählter Reben mit einem eklektischen Instinkt und Geist auf dem Land der Grands Crus de Champagne, geht Louis Roederer gegen die Flut der Verwendungen der Zeit. Während andere Trauben kaufen, kümmert sich Louis Roederer um den Weinberg, dezist den Charakter jedes Grundstücks und kauft methodisch das beste. Überzeugt davon, dass die Quintessenz eines großen Weines im Land liegt, ein Liebhaber der Tradition und auf die Zukunft ausgerichtet, spürt Louis Roederer ein außergewöhnliches Schicksal für das Haus, das dann seinen Namen tragen wird. Sein Nachfolger, Louis Roederer II, wird von der gleichen geduldigen Vision des Champagners, der gleichen patrimonialen Konzeption des WeinbauGebiets, von der gleichen Einfallsreichtum beseelt.

La selezione precisa e la vinificazione separata garantiscono il rispetto dell’origine, la tracciabilità dell’uva e una perfetta conoscenza del frutto praticamente di ogni filare di viti. Offrono anche l’opportunità di poter rispettare l’equilibrio naturale di ogni appezzamento. In tal modo, la vite è protetta da qualsiasi influenza: ognuno dei nostri vini esprime naturalmente il meglio di sé. All’interno di ogni botte, il vino diventa un vero e proprio attore, con le sue qualità - e a volte le sue debolezze - che gli enologi tengono a lasciare esprimere. In questa fase, si rivelano tutta la ricchezza e la diversità dei frutti. Il contenuto delle botti è assaggiato quotidianamente, quindi classificato per famiglia di aromi, sapori, temperamenti. Tutte le osservazioni dei nostri degustatori vengono scrupolosamente annotate. Riassaggiati e riclassificati di continuo, i nostri vini proseguono il loro sviluppo verso la piena espressione della loro personalità.

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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