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LAURENT-PERRIER

Der Laurent-Perrier Maison ist heute weltweit als eines der größten Champagnerhäuser der Welt anerkannt. Qualität, Respekt für die Natur, für Weine und für Männer: das sind die Werte, die das Maison zur Entstehung eleganter und raffinierter Champagner führen. Der innovative Geist der nachfolgenden Führungskräfte führte zu dem Maison frische und Eleganz. Jeder Wein von Laurent-Perrier entstand aus einer gewagten Wahl, aus einem kreativen Impuls und einer Tendenz zur Erlangung des Vergnügens, um den Bedürfnissen einer Epoche auf der Suche nach innovativen und authentischen Erfahrungen gerecht zu werden.
Gegründet in 1812, dem Jahr, in dem das Weingut von André und Michel Pierlot gegründet wurde. In Tours-sur-Marne, in der Champagne-Ardenne, befindet sich in den 1881, die die Geschicke des Unternehmens geschrieben haben, als Eugene Laurent, Cantiniere von Pierlot, zusammen mit seiner Frau Mathilde Emilie Perrier beschloss, das Maison zu übernehmen, das die Führung übernahm, und später Seinen Namen in das Memo in Laurent-Perrier zu ändern. Von hier aus, zwischen verschiedenen Wechselfällen, führt uns die Geschichte zuerst zu Mary-Louise Lanson de Nonancourt und zu ihrem Sohn Bernard then, der die wahre Seele des Champagners repräsentiert, der heute verkostet werden kann. Der Champagner Laurent-Perrier, der sich vor allem aus den Trauben Chardonnay und Pinot Noir auszeichnet-mit Ausnahme der Cuvée Rosè, die ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird-ruht mindestens vier Jahre, bevor er vermarktet wird. Das Maison, das derzeit von den Töchtern von Bernard, Alexandra und Stephanie Lanson de Nonancourt geführt wird, zählt heute 150 Hektar Rebfläche und zeichnet sich durch einen besonderen und einzigartigen Stil aus, der zweifellos auch auf das manakale Streben nach Perfektion in allen produktiven Schritten zurückzuführen ist, Ausgehend von den Reihen, um zur Flasche zu gelangen. Im Weinberg ist der Ansatz minimalistisch, so dass wir dazu neigen, die Pflanzen zu kultivieren, die die Umwelt, die Natur und das Ökosystem respektieren. Im Keller ist nicht anders die Philosophie befolgt: die Herstellung jedes einzelnen Grundstücks separat, das Maison Laurent-Perrier ist aus den Jahren ' 50, die die Trauben in Stahl und Temperatur kontrolliert arbeitet, um intakt und unverändert die frische und AromaTische Komplexität der Frucht. In der Phase des Schaumweins schließlich wird jeder Schritt mit Methode und strenge gesteuert, wobei die modernsten önologischen Technologien eingesetzt werden, die immer verwendet werden, ohne jemals die ältesten territorialen Traditionen zu übertreffen. Von Brut bis Rosé, von den millesimates bis zum "Grand siècle", bis zur Demi-sec und der Ultra Brut, der Champagner wird Laurent-Perrier geboren: zeitlose Blasen, zu den renommiertesten, die Frankreich im Moment geben kann.

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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