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KYOTO DISTILLERY

Die Kyoto Distillery wurde 2014 von den drei Gründern Noriko Kakuda Croll, David Croll und Marcin Miller gegründet. Das Unternehmen steckt zwar noch in den Kinderschuhen, aber die Reise der Gründer zum Bau einer der innovativsten Destillerien der Welt begann vor rund 20 Jahren . tut. Noriko und David gründeten Ende der 1990er Jahre eine Whisky-Importfirma in Tokio, um anspruchsvollen japanischen Whisky-Liebhabern eine Vielzahl unterschiedlicher Single Malts aus unabhängigen schottischen Brennereien zu präsentieren. In dieser Funktion lernten sie Marcin Miller, den damaligen Redakteur und Herausgeber des Whisky Magazine, kennen, erstellten gemeinsam eine japanischsprachige Version des Magazins und starteten im Jahr 2000 die Whisky-Live-Verkostung Ambition durch den Bau der Kyoto Distillery, der ersten in Japan, die sich ausschließlich der Herstellung dieses herrlichen Destillats widmet. Nach zwei Jahren Experimentieren und Forschung wurde KI NO BI Kyoto Dry Gin im Oktober 2016 auf den Markt gebracht. Der Flaggschiff-Ausdruck wird durch Botaniker erreicht hauptsächlich aus der Präfektur Kyoto und in Zusammenarbeit mit vielen der besten Handwerker und Kunsthandwerker Kyotos. Heute ist KI NO BI weltweit anerkannt und hat zahlreiche Auszeichnungen bei renommierten internationalen Spirituosenwettbewerben gewonnen, darunter IWSC International Gin Producer of the Year

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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