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CASTELNOVO GIANCARLO

Die Geschichte dieses Weinguts im Weinbereich beginnt im Jahr 2000, dem Jahr, in dem es ihnen gelang, diesen Traum zu erfüllen, Besitzer mit bäuerlichen Wurzeln, der Vater übertrug die Leidenschaft und den Respekt für das Land, und der jetzige Besitzer Giancarlo versuchte, sie an ihn weiterzugeben Seinem Sohn Luca gelang es nach langer Suche, ihr Eigentum zu finden und zu kaufen, das Land im Herzen von Franciacorta zwischen den Gemeinden Paderno Franciacorta und Passirano ist etwas Besonderes: Die Moräne, der kiesige, aber großzügige Boden eignet sich so außergewöhnlich in Weinbergen angebaut werden. Daher, dank Agronomen und Beratern, die Entscheidung, die berühmten Chardonnay-Traubenstecklinge zu pflanzen und die Reben anzubauen, die jedes Jahr prächtige Trauben ergeben, die sich geschickt verarbeitet in die berühmten Franciacorta-Blasen verwandeln. Jetzt werden diese Weinberge noch mehr gepflegt, verwöhnt und geliebt in Erinnerung an Luca, der leider verstorben ist. Ihre Reben erstrecken sich über fast zwei Hektar, werden mit dem Guyot-System angebaut und bearbeitet, das für diese Böden mit einem Ertrag von 95 Doppelzentnern pro Hektar gemäß der Disziplin der Franciacorta sehr geeignet ist

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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