VinoVeritas - Italian Wine Shop

Cantina Tollo

Das Weingut Tollo wurde 1960 geboren, als die Abruzzen wieder entvölkert wurden und viele Italiener das Land verließen, um eine bessere Zukunft zu finden. Die Väter, seit Generationen Winzer, entschieden sich dafür, in den Weinbergen zu bleiben und das Weingut Tollo zu beleben. In den 1960er und 1970er Jahren war das Weingut ein Protagonist des Gärungsklimas der Abruzzen. Es spielte eine aktive Rolle in diesem Sektor und trug zu einer radikalen Veränderung der regionalen Weinbaugeographie bei. Der Beitrag der Kellerei zum Produktionsregulierungsprozess, zu den Initiativen zum Schutz der typischen regionalen Weine und zu den Programmen zur Verbesserung der Traubenqualität und der Vinifikationstechniken ist von großer Bedeutung. Heute gehört Cantina Tollo zu den wichtigsten und konsolidiertesten Realitäten des italienischen Weinsektors und ist in allen Ländern der Europäischen Union, in Nordamerika und im Fernen Osten zu 35% seiner Produktion exportiert. Die alternden Pflanzen in Tollo bestehen aus Barriques und großen Eichenfässern aus Slawonien, denen die verglasten Zementtanks beigemischt werden, die heute als die besten für die Raffination gelten.

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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