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BORGO SCURO ACQUAVITI

Borgoscuro ist der Name eines antiken Viertels von Gaiarine in der Provinz Treviso und auf halbem Weg zwischen Venedig und den Dolomiten. Seit einem Jahrhundert ist hier die Heimat der Maschio-Destillate entstanden, einer historischen venezianischen Familie, die im Laufe der Zeit eine neue Philosophie des Grappas hervorgebracht hat. In dieser Hinsicht hat Licio Maschio eine begrenzte Produktion gestartet, mit einem genauen Ziel: einen Grappa mit einem einzigartigen Geschmack zu kreieren, der sich von allen anderen unterscheidet. Die alchemistische Forschung von Borgoscuro besteht in der Eliminierung aller Unreinheiten, wodurch die Quintessenz des Grappas auf den Geschmack gebracht wird. Der Herstellungsprozess umfasst eine separate Destillation für jede einzelne Rebsorte, die Aufteilung zwischen verschiedenen Chargen und Jahren sowie ein innovatives natürliches System der Kaltfiltration. Eine authentische Arbeit, die auf Perfektion abzielt, die eine überraschende Sauberkeit des Geschmacks und der Verdaulichkeit mit sich bringt und die aromatische Integrität aufrechterhält

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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