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BIRRIFICIO BALADIN

Die Baladin-Brauerei wurde 1996 als Pub in Piozzo, einer kleinen Stadt in der Langhe in der Provinz Cuneo, von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso geboren. Die erste Anlage, die Teo mit seinem Freund Jean-Luis Dits aus der Brasserie à Vapeur in Belgien selbst produziert hat, befindet sich in einer fast unrechtmäßig genutzten Garage neben der Brauerei und wurde mit Tanks für die Milchverarbeitung gebaut. Teo Musso wurde am 05. März 1964 in Carrù geboren. Als Mann mit einer facettenreichen Persönlichkeit und großen Kommunikationsfähigkeiten gilt er als einer der bedeutendsten Vertreter eines neuen Verständnisses von Bier, streng handwerklich und vorzugsweise zum Kombinieren von Speisen.

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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