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Ca' Del Bosco

Franciacorta Docg "Vintage Collection Brut" 2013 - Ca' del Bosco

CA' DEL BOSCO

PRICKELNDE GEFÜHLE

  • Hell vergoldene gelbe farbe mit fein und anhaltend perlage
  • Komplexe und elegante Aromen von weißen Blüten bis zu gerösteten Nüssen, von tropischen Früchten bis hin zu Honignoten, von Zitrusfrüchten bis Mürbeteig
  • Im Gaumen ist augeglichen und schmackhaft
€ 49,90
lagernd
Art.-Nr.CDB.FRNCBRVTGAST Franciacorta Docg "Vintage Collection Brut" 2013 - Ca' del Bosco
Produktbeschreibung CA' DEL BOSCO

Typologie : Schaumwein

Bezeichnung : Franciacorta DOCG 

Traubensorte : 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco

Weinregionen : Lombardia

Alkoholgehalt : 12,5% Vol. - zuckerrest 1,50 gr/l

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 6 - 8 °C

Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit  

 

 

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Franciacorta Vintage Collection ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer geschickten Weinbereitung, die unter vollständiger Einhaltung der Ca' del Bosco-Methode durchgeführt wurde. Die in kleinen Kisten frisch von Hand gepflückten Trauben werden klassifiziert und gekühlt. Jeder Strauß wird von fachkundigen Augen und Händen ausgewählt, um dann von exklusiven "Whirlpools" zu profitieren. Ein spezielles Wasch- und Sprudelsystem für die Trauben durch drei Tränktanks und einen Trockentunnel. Nach dem Zerkleinern unter Ausschluss von Sauerstoff gären alle Moste der Grundweine 5 Monate lang in kleinen Eichenfässern. Ein Paar fliegender Tanks ermöglicht die Übertragung von Weinen durch Schwerkraft, von kleinen Fässern zu Reifetanks. 7 Monate nach der Ernte wird die Cuvée hergestellt. Die Vintage Collection Brut ist das Ergebnis einer gekonnten Kombination von Basisweinen aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero, die dem Endprodukt ein besonderes Profil verleihen, das rein und aufrichtig ist und das Ergebnis des besten Ausdrucks des Terroirs und des Mannes, der es spürte Charakter und Potenzial. Die Zerlegung erfolgt in Abwesenheit von Sauerstoff mit einem weltweit einzigartigen System, das von Ca 'del Bosco entworfen und patentiert wurde. Dies vermeidet oxidative Schocks und die weitere Zugabe von Sulfiten. Läuterung für 48 Monate
EMPFEHLUNGEN Für wichtige Gelegenheit optimal mit Fisch

Kombinationen Wein/Essen

Kontakt
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Via Don Pasquino Borghi ,12 42017 Novellara ( RE ) ITALIA

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