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Casale del Giglio

Bellone "Anthium" Lazio Bianco Igt 2018 - Casale del Giglio

CASALE DEL GIGLIO

PRICKELNDE GEFÜHLE

  • Farbe gelb intensiv mit vergoldene abglanz
  • Säuere Wein mit papaya und mango geschmack
  • Im Mund reicht und beständig
€ 11,50
lagernd
Art.-Nr.CSLGL.ANTM Bellone "Anthium" Lazio Bianco Igt 2018 - Casale del Giglio
Produktbeschreibung CASALE DEL GIGLIO

Typologie : Weißwein

Bezeichnung : Lazio igt

Traubensorte : Bellone

Weinregionen : Lazio

Alkoholgehalt : 14% Vol.

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 15 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

 

Traube alter Herkunft, bereits in der Römerzeit in Latium verbreitet und von Plinius als "pantastische Traube" bezeichnet. Es ist in der Gegend präsent, die von den Castelli Romani zu den Monti Lepini führt, bis zu den Ausläufern in Richtung Meer. Hier, hinter Anzio, fand er auf den losen, sandigen und warmen Böden ein sehr günstiges Mikroklima, das sich durch die anhaltende Meeresbrise auszeichnete

 

 

 

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Bellone Traube hat gute Vitalität und widersteht gut zu Dürreperioden, die Qualität und Gleichgewicht garantierend. Der Cluster hat konisch-zylindrische Form und Sphäroguss Trauben mit einer sehr dicken Schale von goldgelb gelber Farbe. Die ständige Meeresbrise hilft, die Trauben in Übersättigung zu bringen. Die starke Konzentration von Zucker und der hohe Säuregehalt ermöglichen eine starke Reifung, die die intensive Mineralität erhöht. Die Ernte findet Ende September statt. Die Weinbereitung erfolgt in zwei Phasen: Einweichen auf den Häuten, um die Extraktion der Aromen zu fördern und so die pedoklimatischen Eigenschaften des obengenannten Territoriums zurückzugeben. Nach dem sanften Pressen folgt es der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen, die etwa 10/12 GG dauert. Bei einer Temperatur von 18/20 C °
EMPFEHLUNGEN Angenehm für alle nicht-bindenden Fischgerichte, "Suppe von sgavajone": typische Suppe der Fischer von Anzio

Kombinationen Wein/Essen

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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