Montelvini
Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Dry - Montelvini
PRICKELNDE GEFÜHLE
- Strohgelbe Farbe mit sehr feinen Bläschen
- In der Nase ein charakteristischer und aromatischer Duft, ausgewogen zwischen fruchtig und blumig
- Am Gaumen ist er weich, samtig und gleichzeitig trocken dank ausgewogener Säurenote, harmonisch und mit überraschender Frische
Produktbeschreibung
Typologie : Sekt Methodo Charmat
Bezeichnung : Prosecco Superiore Asolo Docg
Traubensorte : Glera 100%
Weinregionen : Veneto
Alkoholgehalt : 11,5% Vol.
Flaschengröße : 0,75 L
Trinktemperatur : 8 °C
Konservierung des produkts : 15 °C und 70% Feuchtigkeit
Serentatis Asolo-Kollektion
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG
Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von einer kalten statischen Dekantierung, dem geklärten Most werden ausgewählte Hefen zugesetzt und dann in thermoklimatisierten Behältern zur Gärung gebracht für die zweite Gärung gelagert, gefolgt von der Auswahl der Hefen und der Prozesstemperaturen bis ins kleinste Detail, wird der Wein stabilisiert, dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt
EMPFEHLUNGEN
Perfekt als Aperitif, zu Aufschnitt oder Frischkäse, zarten Fischgerichten, gegrilltem Fisch, salzigen Kuchen
